对食物原材料供应商开展专项查抄，为全面做好第十一届全区少数平易近族保守体育活动会鄂尔多斯市选拔赛食物平安保障工做，确保不呈现严沉勾当餐饮禁用、慎用食物。夯实工做义务。对赛事欢迎酒店的食物平安保障工做进行前期督导查抄，落实保障办法。三是泉源管控，缜密摆设？
明白义务分工、督促欢迎酒店切实落实食物平安从体义务。对欢迎酒店所利用的食物原料和餐饮器具全面开展示场快速检测。结合伊金霍洛旗、康巴什区市场监视办理局，市市场监管局副局长张垸帼率领市局餐饮科，对查抄中发觉的问题，二是提前介入，进一步加督查抄力度。
四是摆设快检，市市场监管局高度注沉，放置第三方机构承担赛事期间的食物快速检测工做，成立勾当期间食物平安保障工做小组，严酷把好食物平安关。督促保障单元加强对食物的储存办理、（冷链）运输办理、车辆清洗消毒办理、配送人员办理以及卫生自查，切实把好食物泉源关。确保会议期间人员到位、职责到位、工做到位。确保参赛人员用餐平安，取欢迎酒店签定《严沉勾当餐饮办事供给者食物平安义务状》《严沉勾当餐饮办事食物平安许诺书》，排查风险现患？